Le Blog des Histoires jamais entendues

New York est mon terrain de jeu, un labyrinthe de rues qui abritent des bars uniques où se déroulent des histoires souvent assez folles. Voici cinq de mes bars préférés dans la ville, chacun avec un cocktail que j’apprécie seul, ou avec des amis auxquels j’aime faire découvrir mes spots favoris.

1. Overstory (Financial District) : Il m’est arrivé de travailler un temps pour une grosse entreprise du Nasdaq. Une grosse start-up du Financial District qui m’employait comme rédacteur de contenus. Ça remonte à loin, déjà. Mais je conserve un souvenir un peu rebelle de cette expérience : comme j’ai souvent eu besoin de me nettoyer les idées après des journées compliquées, je profitais des cocktails de l’Overstory, situé à deux pas. Je tairai le nombre de notes de frais de bar que j’ai fait passer…
   J’y retourne de temps en temps, avec dans la bouche le goût rassurant d’être sorti d’un univers qui n’était vraiment pas le mien. Le bar est au 64ème étage, au sommet du monde, planté dans les nuages. La vue est à couper le souffle. J’y choisis souvent leur « In The Clouds », un cocktail clarifié bien nommé qui mélange whiskey, Earl Grey, vanille et champagne. C’est un mélange complexe et raffiné​​​​, qui part d’un terroir très ancré avec ce whisky irlandais, et nous élève avec légèreté grâce à la douceur d’une vanille qui pétille d’un champagne aérien. Comme un parfum de victoire quand la lutte est derrière nous, et qu’on se relève enfin.In the clouds : À siroter en lisant « Ceci n’est pas une corrida », dans le recueil des Histoires jamais entendues dans un taxi à New York, de Cory K. Twiney, éd. HJE 2023 – NdE
   Overstory
   64th floor of 70 Pine Street in Manhattan’s Financial District.
   Open daily from 5:45PM to midnight.
   
   Photos : site web de l’Overstory et du compte instagram du bar

2. Clover Club

   Ici, je me sens comme chezmoi. Le cocktail « Clover Club », avec son mélange de gin, de sirop de framboise et de citron, très symbolique de l’état d’esprit : entre tradition et innovation, il y a l’artisanat.

   Clover Club : À siroter en lisant « Le Club Moëbius », dans le recueil des Histoires jamais entendues dans un taxi à New York, de Cory K. Twiney, éd. HJE 2023 – NdE

   “Who enters here leaves care behind, leaves sorrow behind, leaves petty envies and jealousies behind.”

   Clover Club

   210 Smith St. Brooklyn, NY 11201
   M – Th 4-12am Friday 4-1am Saturday 12-1am Sunday 12-12am
   Clover Club (Carroll Gardens) : Ici, je me sens comme chez moi. C’est Brooklyn dans un verre. J’aime particulièrement le cocktail qui porte le nom du lieu, le « Clover C

   

   Photo : site web du Clover Club

3. Attaboy (Lower East Side) : L’absence de menu fixe chez Attaboy me permet d’explorer et de créer selon mon humeur. Un « Penicillin » personnalisé, un mélavcotch, de jus de citron et de sirop de gingembre-miel, reflète mon goût prononcé pour l’inattendu et l’originalité.
   
   Attaboy
   134 Eldridge St New York, NY 10002
   Open 7 days a week, 5pm-3am
   Photo : Instagram de l’Attaboy NYPenicillin : À siroter en lisant « Harlow building », dans le recueil des Histoires jamais entendues dans un taxi à New York, de Cory K. Twiney, éd. HJE 2023 – NdEPhoto : site web du Attaboy
4. Panorama Room (Roosevelt Island) : « What The Tram Told Me » est mon cocktail de choix ici, une concoction aventureuse qui mélange des rhums variés, de la menthe, de la pomme verte et du citron vert. Ce cocktail capte mon esprit d’aventure et ma soif de découverte. Roosevelt Island est une toute petite île, je m’y sens comme un pirate urbain, seul, mais affranchi, maître absolu au sommet de mon rocher, fièrement isolé de la folie du monde qui m’entoure. C’est peut-être pour cela que le rhum, ici, m’attire tant !What the Tram told me : À siroter en lisant « Dress Code », dans le recueil des Histoires jamais entendues dans un taxi à New York, de Cory K. Twiney, éd. HJE 2023 – NdE
   Photo : @blakes_bites_nyc via le compte Instagram du Panorama Room Panorama Room
   GRADUATE NEW YORK
   22 North Loop Rd New York, NY 10044 United States
   Mon – Tue: closed l Wen: 2pm – 11pm l Thu: 5pm – midnight l Fri – Sat: 3pm – 2am l Sun: 5pm – midnight
5. McSorley’s Old Ale House (East Village) : J’adore les cocktails. Ils sont une façon de tordre le monde pour le rendre meilleur. Ils nous enseignent que mélanger les expériences que la vie nous offre nous procure une ivresse salutaire. Ils nous disent : « ce qui est peut être meilleur encore. La vie t’appartient, fais-en ce que tu peux ». Mais parfois, la simplicité est la clé. Une bonne bière fraîche, un coin de bar debout à discuter entre habitués. Ne rien raffiner, reprendre goût à la fraternité brute. Se dégager des faux-semblants. Ne plus chercher de sens à tout, ne plus tenter de rendre les choses plus belles, les prendre telles qu’elles sont. Cash only, pas de CB, un billet franc claqué sur le comptoir, le regard droit pour dire bonjour et au revoir. Rien d’étonnant à ce que ce bar soit un repaire d’Irlandais.
   Chez McSorley’s, je choisis leur bière signature, un rappel que les meilleures histoires sont souvent ancrées dans la tradition et l’authenticité.What the Tram told me : À siroter en lisant « La Nuit majeure diminuée », dans le recueil des Histoires jamais entendues dans un taxi à New York, de Cory K. Twiney, éd. HJE 2023 – NdE
   Photo : le compte Instagram du McSorley’s. Ici, une photo de leur client le plus fidèle, Kenny MacNamara, leur premier client à la St Patrick chaque année depuis 1972.McSorley’s Old Ale House
   15 East 7th Street
   New York, NY 10003
   Mon – Sat 11 AM – 1 AM
   Sun 12 PM – 1 AM.
   No kids after 6 PM.

Conclusion : Ces bars et leurs cocktails emblématiques capturent un aspect différent de mon identité en tant qu’écrivain. Ils sont des fenêtres sur mon monde, des lieux où je trouve l’inspiration et où chaque verre est un prologue à une nouvelle histoire. Cheers! (mais responsablement, of course.)

Ola amigos! Aujourd’hui, nous partageons avec vous cette histoire que nous a envoyé une lectrice fidèle de Barcelone (merci d’ailleurs à toutes les lectrices et tous les lecteurs qui nous envoient leurs anecdotes, aventures, souvenirs ! C’est si riche de parcourir le monde en vous lisant 🙏)
Nous avons à peine retouché le style pour l’adapter au format numérique. Voici l’histoire de Sofia et de son meilleur ami, un arbre… Franchement, quand je pense au majestueux figuier du jardin de mes parents, je comprends cette relation poétique. Pas vous ?

Bonne lecture quoi qu’il en soit, et bienvenue sur nos lignes !
— Bertrand, éditeur

Dans la vibrante ville de Barcelone, vivait une jeune femme nommée Sofia. Elle était passionnée par l’art, la culture et la beauté de sa ville natale. Chaque matin, Sofia prenait le temps de flâner dans les rues sinueuses de la vieille ville, appréciant les architectures gothiques et modernistes qui se dressaient majestueusement autour d’elle.

Un jour, alors qu’elle se promenait dans un petit parc caché derrière les bâtiments historiques, elle remarqua un arbre majestueux qui semblait avoir été témoin de siècles de vie à Barcelone. C’était un arbre imposant, avec ses branches s’étendant comme des bras ouverts, invitant les visiteurs à se réfugier sous son ombre accueillante.

Sofia s’approcha timidement de l’arbre et posa sa main sur son écorce rugueuse. Elle sentit une énergie paisible émanant de l’arbre, comme s’il lui offrait un réconfort silencieux. Elle avait l’impression que cet arbre avait une histoire à raconter, une histoire bien plus ancienne que la sienne.

Au fil des jours, Sofia commença à se rendre régulièrement dans ce parc, retrouvant cet arbre comme si c’était un vieil ami. Elle se confiait à lui, partageant ses joies et ses peines, comme si l’arbre comprenait et absorbait ses émotions.

Le temps passa, et Sofia continua d’entretenir cette relation spéciale avec l’arbre. Elle y trouvait un refuge apaisant lorsqu’elle avait besoin de se ressourcer et de réfléchir. C’était comme si l’arbre était son confident secret, écoutant patiemment ses pensées et ses rêves.

Un jour, alors que l’automne s’installait doucement à Barcelone, Sofia découvrit un petit banc en bois placé près de l’arbre. C’était comme un cadeau qui lui était destiné. Elle s’assit sur le banc et regarda les feuilles d’automne tomber doucement autour d’elle.

Ce banc devint son coin tranquille, où elle pouvait lire ses livres préférés, dessiner des croquis et se perdre dans ses pensées créatives. L’arbre était devenu son inspiration silencieuse, l’encourageant à exprimer sa passion pour l’art.

Au fil des saisons, Sofia et l’arbre partagèrent une amitié intime et indéfectible. Les saisons changeaient, mais leur lien restait constant, comme les racines de l’arbre qui s’enfonçaient profondément dans la terre.

Et ainsi, dans la ville animée de Barcelone, une jeune femme et un arbre partagèrent une histoire d’amitié unique, où les mots n’étaient pas nécessaires, car leurs cœurs se parlaient dans le langage silencieux de la nature.